Очередной рецепт из интернета.
Сразу скажу что вкус специфический, мне, человеку не любящему варёную-печёную рыбу почему-то понравилось. Главное что бы рыбы было не много.
Теперь по порядку.
Сначала как всегда морковь и лук
 |
| Альбом: Мясо |
Добавляем грибы
 |
| Альбом: Мясо |
 |
| Альбом: Мясо |
Цельный кусок мяса натираем солью и перцем, даём пропитаться.
 |
| Альбом: Мясо |
Пока мясо пропитывается разделываем селёдку, освобождаем её от костей.
 |
| Альбом: Мясо |
Мелко режем и тоже в сковородку
 |
| Альбом: Мясо |
Разбиваем одно яйцо
 |
| Альбом: Мясо |
Подготавливаем гарнир: помидоры, картофель, чеснок, морковь.
 |
| Альбом: Мясо |
А вот то что на сковородке.
 |
| Альбом: Мясо |
Берём чугунок и выкладываем картофель, морковь, помидоры, чеснок.
 |
| Альбом: Мясо |
Заливаем сверху стаканом сметаны
 |
| Альбом: Мясо |
 |
| Альбом: Мясо |
Теперь вернёмся к мясу. Делаем в нём надрезы и запихиваем то что обжарилось на сковородке.
 |
| Альбом: Мясо |
Затягиваем ниткой и ставим всё в духовку. Есть подозрение что было бы лучше это делать просто на печке, так как чугунок очень долго нагревался. У нас получилось час при 250 градусах. Потом пришлось мясо выложить на сковородку и допекать в духовке уже с конвекцией.
 |
| Альбом: Мясо |
 |
| Альбом: Мясо |
 |
| Альбом: Мясо |
 |
| Альбом: Мясо |
Это через час, мясо положили на сковородку, а картошку оставили в чугунке. Всё это положили обратно в духовку и продолжили запекать.
 |
| Альбом: Мясо |
Дальше уже по наитию, протыкали периодически картошку и мясо до полной готовности.
Вот собственно то что получилось.
 |
| Альбом: Мясо |
 |
| Альбом: Мясо |
Теперь мораль.
Вкус очень специфический, второй раз решили такое не готовить. Рецепт как всегда упростить. Картошка в сметане и в горшочке пусть запекается. А вот мясо нашпиговать без селёдки и запечь в фольге.
Моё мнение, один раз приготовить стоит, но не расчитывайте что все это будут есть.